Compré moldes de pan en un mercadillo y mi vida (y mis sándwiches) no han sido los mismos desde entonces.
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Hace unos meses, estaba explorando un mercadillo al aire libre en Lambertville, Nueva Jersey, buscando la baratija perfecta, cuando noté dos cohetes plateados y rizados de pie sobre una mesa.El señor sentado a la mesa vio mi expresión de desconcierto y directamente me dijo: “Tubo de pan”."Cinco dólares cada uno".Ya sea por el misterio del hombre, o por el misterio de las tuberías, sabía que las necesitaba.Cuando más tarde encontré a mi amigo, tomé mi nueva compra y dije: "Tubo de pan".
¿Qué es un tubo de pan?No confundir con Breadtube, un grupo en línea de izquierda inspirado en el manifiesto anarcocomunista de Peter Kropotkin "Winning Bread".Breadtube es justo lo que sugiere el nombre: el tubo que utilizas para hornear pan.Disponible en cinco formas decorativas (flor, cuadrado, corazón, vieira y estrella), el palito de pan y el pan que produce son como organizar una fiesta de sándwiches: caprichoso, extraño y, si lo juegas bien, es delicioso..
The Pampered Chef, la empresa que hacía panecillos a finales de los 90, los anunciaba en un folleto adjunto: “Convierta su masa de pan fría habitual en formas divertidas y caprichosas para divertidas cestas de pan, aperitivos, aperitivos y postres”.Mis cosas favoritas.Pero eso no es todo: “El tubo de pan se puede utilizar como rebanador para rebanar queso, embutidos o masa para galletas.¡Combina la forma de la carne y el queso con el pan que haces en el tubo!Esta imagen parece sacada de una pesadilla., pero rapidamente quede fascinado con la idea de los brindis con torres de fans.10 dólares por algo tan brillante es una ganga.
El folleto que viene con el tubo de pan enumera la “masa de baguette fría” como ingrediente principal para cinco de las cinco recetas de pan, por lo que (a menos que tenga masa de baguette fría a mano) tendrá que encontrar una manera de usar el tubo como ingrediente principal.ingrediente.recipiente para hornear.He descubierto que una receta sencilla de sándwiches de pan blanco es suficiente, ya que es más probable que la simplicidad consiga el resultado deseado.También puedes probar el pan con pasas o semillas (un blogger incluso tuvo éxito con el pan de calabaza), pero no mezcles los brownies con nada más líquido.El método del tubo de pan debería ser fácil, lo más importante.
Cuando la masa esté lista, engrase ligeramente el tubo de pan y la tapa, rellene la masa y cierre la tapa.Los panes se hornean en posición vertical en tubos en el horno, lo que ayuda a que revienten.Luego hay que esperar muchas horas dolorosas hasta que el pan esté completamente frío para quitar la monstruosa hogaza de la corteza tubular.
Cuando horneas mucho pan en casa, la tarea a veces puede parecer tediosa; después de todo, una barra de pan tiene muchas apariencias y la mayoría de ellas dependen de tu nivel de habilidad.(Aunque estoy bastante segura de que puedo trenzarme el cabello, mis panes siempre parecen algunas serpientes obscenas). Pero usar un tubo de pan resuelve el problema ocasional al hornear pan regularmente, convirtiendo el pan en un arte avanzado.La forma requiere muy poco esfuerzo, no es una forma de arte del pan de alto nivel que requiere demasiado esfuerzo.Las lonchas resultantes son perfectas para pequeños snacks, minisándwiches o como base para snacks.
Ver estos bollos de formas extrañas proporcionan una inyección muy necesaria de serotonina y, lo que es más importante, bollos de pan apilados verticalmente uno al lado del otro, es el canto del cisne para la portada del álbum Wilco Yankee Hotel Foxtrot.No digo que los palitos de pan hayan cambiado mi vida, pero tampoco digo que no.Aunque se lanzaron hace más de 20 años, parece haber una gran cantidad de formularios disponibles en Etsy, eBay y Amazon; apúrate, noté más.
Como muestran los dos nuevos juegos, no se trata tanto de aprender una receta específica, sino de cómo puedes cambiar tu estilo de vida.